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Il fiume Po e la sua geografia culinaria. La diatriba tra Parma e Cremona
Geografía Gastronómica de Chile - wherelunch.com
Il mondo dei Sardi. Geografia. Storia. Costumi e gastronomia della Sardegna. Serra Marcello. Editrice Sarda Fratelli Fossataro, 1964. - Equilibri Libreria Torino
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Mangia come parli!. Alimentazione e cucina italiana: geografie e storie di un mito gastronomico - Guglielmo Scaramellini
Laurea in Scienze gastronomiche
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